本文摘要：大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，天天都市更新做菜视频以及文章，接待大家寓目！夏天气候炎热，这个时候就应该多吃素菜少吃肉，合理饮食！那么多的素菜里大家最喜欢什么菜呢？我最喜欢的就是豆腐了，一方面是因为豆腐营养富厚，富含植物卵白，另一方面是因为豆腐价钱自制、做法多样而且味道也是很是棒。今天就跟大家分享一个豆腐的家常菜做法，简朴好吃又营养，而且小孩子也很喜欢吃哦。这道菜吃起来也不油腻，很适合夏天吃，成本也才10块钱不到。

大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，天天都市更新做菜视频以及文章，接待大家寓目！夏天气候炎热，这个时候就应该多吃素菜少吃肉，合理饮食！那么多的素菜里大家最喜欢什么菜呢？我最喜欢的就是豆腐了，一方面是因为豆腐营养富厚，富含植物卵白，另一方面是因为豆腐价钱自制、做法多样而且味道也是很是棒。今天就跟大家分享一个豆腐的家常菜做法，简朴好吃又营养，而且小孩子也很喜欢吃哦。这道菜吃起来也不油腻，很适合夏天吃，成本也才10块钱不到。

【家常豆腐】质料：豆腐、葱、青椒、生姜、大蒜调料：生抽、蚝油、盐、水淀粉【详细做法】1.买回来的豆腐轻轻的清洗一下，别弄碎了，然后把豆腐切成三角形，这样子比力悦目又不容易碎。2.锅里放多一点油，烧至6-7成热，然后把豆腐下锅中火炸，这个时候可以用筷子轻轻的推动一下，防止粘锅。豆腐炸成两面金黄就可以捞出来控干油分备用了。

也可以用不粘锅来煎豆腐，我因为没有不粘锅，所以用来炸。3.准备好葱、青椒、生姜跟大蒜，把它们清洗洁净后，切好备用。大蒜可以用多一点，这样子蒜香味就浓一点。

4.起锅热油，把生姜、大蒜跟葱白放下去炒香，然后把豆腐倒进去翻炒匀称，最后放一点点盐、2勺生抽、一勺蚝油，继续翻炒匀称后，倒入一大碗清水。5.烧开后，把青椒跟葱段都放进去，然后继续中火煮个5分钟左右，汤汁变得有点浓的时候，倒入水淀粉翻炒匀称就可以出锅了。6.一道简朴好吃又营养的家常豆腐就做好了，味道很是不错哦，小孩子都抢着吃。喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下呀，或许10多分钟就能做好，很是快捷利便。

我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处接待列位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！。

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