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本文摘要:导语:现在市场上新鲜又营养的食材有许多,不仅有清淡爽口的蔬菜,另有鲜嫩诱人的肉类。现在市场上肉的种类有许多,不仅有猪肉、鸡肉、鸭肉,另有牛肉和羊肉。 这些肉类不仅好吃,营养价值也很高。就拿生活中常见的猪肉来说,猪肉卵白质富,不仅可以蒸着吃,还可以炒着吃。婆婆秘制的红烧肉,秘诀原来在这里,越吃越上瘾,味道绝了。 婆婆秘制的红烧肉的秘诀就是在调料汁的时候放点冰糖进去,这样做好的红烧肉好吃还鲜。小编今天给大家先容的就是鲜味红烧肉的做法,大家快来看看吧。

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导语:现在市场上新鲜又营养的食材有许多,不仅有清淡爽口的蔬菜,另有鲜嫩诱人的肉类。现在市场上肉的种类有许多,不仅有猪肉、鸡肉、鸭肉,另有牛肉和羊肉。

这些肉类不仅好吃,营养价值也很高。就拿生活中常见的猪肉来说,猪肉卵白质富,不仅可以蒸着吃,还可以炒着吃。婆婆秘制的红烧肉,秘诀原来在这里,越吃越上瘾,味道绝了。

婆婆秘制的红烧肉的秘诀就是在调料汁的时候放点冰糖进去,这样做好的红烧肉好吃还鲜。小编今天给大家先容的就是鲜味红烧肉的做法,大家快来看看吧。

小土豆炖红烧肉By 宸希麻麻厨房配料:五花肉 200克、小土豆 10个、葱 5克 、姜 10克 、八角 1个、红腐乳汁 2汤匙、红腐乳 1块、料酒 1汤匙 、生抽 2汤匙、老抽 1茶匙、冰糖 1汤匙步骤1.五花肉放清水中浸泡几十分钟,洗净切成小块。步骤2.小土豆洗净,个头比力大的对半切开,皮可以不去。步骤3.提前调好料汁,碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁和1块红腐乳,将腐乳捣碎。

步骤4.冷水锅中放入姜片和五花肉,加一勺料酒煮开,撇去浮沫,捞出沥水。步骤5.电饭锅底先铺上几片姜,然后铺上切块土豆,在土豆上铺上焯好的五花肉。

步骤6.将调好的酱汁匀称淋在五花肉上,放一个八角进去,然而倒入热水,水量与肉持平。电饭煲煮饭模式煮三十分钟,跳到保温后,翻动一下,再加盖焖一会儿。电饭煲炖的可能汤汁会比力多,可以把土豆和红烧肉放入其它锅中收一下汁即可。步骤7.出锅后撒上些葱花,小土豆炖红烧肉就做好了!烹饪小贴士:1、猪肉中所含卵白质主要是高分子的肌球卵白和肌红卵白,是比力稳定的可溶性高价卵白质,容易消化和吸收,具有较高的营养身分及其食用价值。

2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理运动提供能量的重要泉源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要身分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。

对康健而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功效。3、猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必须的微量元素。

其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红卵白所不行缺少的,而且还是维持人体正常生命运动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以增补有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。大家是喜欢吃红烧肉,还是喜欢吃红烧鱼呢?喜欢的文章请点赞、关注、分享!你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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