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懒人最爱!这六款鲜味的烩菜,简朴易学很适口,孩子特喜欢

2022-10-01 23:11上一篇:晚餐做了三菜一汤,都是河鲜,小时经常吃,现在良久都没吃过了 |下一篇:没有了

本文摘要:相信大家对于鲜味下饭的烩菜都不生疏吧,烩菜主要就是种种原料食材放入大锅内里,一块儿炖或者是煮,再加上一些调味品后即可。烩菜有着很富厚的蔬菜种类,而且是各有各的味道与形状色彩,烩菜也是有许多的种类,而且营养富厚,做起来比力简朴,很受人们的喜爱,尤其是比力懒的人们更是喜欢。接下来,我们简朴为大家说一说这六款鲜味的烩菜,简朴易学很适口,孩子特喜欢。

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相信大家对于鲜味下饭的烩菜都不生疏吧,烩菜主要就是种种原料食材放入大锅内里,一块儿炖或者是煮,再加上一些调味品后即可。烩菜有着很富厚的蔬菜种类,而且是各有各的味道与形状色彩,烩菜也是有许多的种类,而且营养富厚,做起来比力简朴,很受人们的喜爱,尤其是比力懒的人们更是喜欢。接下来,我们简朴为大家说一说这六款鲜味的烩菜,简朴易学很适口,孩子特喜欢。

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(1)茄汁烩肉饭食材:番茄,鸡肉,大米,洋葱,胡萝卜,青椒,色拉油做法:1、番茄去皮后切碎;洋葱切碎;胡萝卜磨成泥状;青椒简陋切碎;2、沙拉油倒入锅中加热,然后放入鸡肉,洋葱,番茄,胡萝卜,青椒,再加入白饭一起翻炒;3、在炒制的白饭上倒入高汤一起煮,并以盐调味,盛入盘中,以小番茄薄片装饰于其上。(2)啤酒烩牛肉食材:牛腿肉、啤酒、葱、面包、胡椒粉、土豆、香叶、盐做法:1、将牛肉洗净切成片,再拍薄抹上少许盐、胡椒粉;2、把葱头洗净切丝,用水将面包浸透后搓碎;备用。3、热锅烧油放入牛肉片煎至上色,取出放入焖锅内。

余油将葱头丝炒至黄色,盛入焖锅内4、倒入啤酒用文火焖熟后,加入精盐调好口胃,然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。(3)烩什锦豆腐丸子食材:豆腐,香菇,荸荠,黄瓜,胡萝卜,胡椒粉,酱油,做法:1、豆腐洗净在滚水中焯一下取出;黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片;口蘑洗净切片;荸荠洗净去皮切末;香菇洗净切末。2、将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状,然后与香菇末,荸荠末搅拌在一起,加盐和胡椒粉调味,捏成巨细适中的丸子,放入蒸锅蒸10分钟左右即可3、取来炒锅,加入适量清水,烧开,放入黄瓜片、胡萝卜片和口蘑片,加适量盐、酱油和胡椒粉调味,最后用水淀粉勾芡(4)烩虾仁食材:虾仁,鲜豌豆,水淀粉,葱,姜,料酒,高汤做法:1、将虾仁去沙腺洗净,加入盐、料酒稍腌;用开水将虾仁、豌豆焯好。2、锅放少量油烧热,放葱姜爆香,加高汤,投入虾仁、豌豆烧开3、放味精、盐、料酒,水淀粉勾芡,出锅淋香油。

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(5)海鲜烩饭食材:鲜虾,墨鱼,净鱼肉,鸡腿,胡萝卜,香菇,米饭,葱姜蒜末,盐,料酒,酱油,白糖,胡椒粉,高汤做法:1、鲜虾去头,去尾及须,挑去虾肠,只取虾仁,冲洗洁净后放入容器内,加入盐,料酒,胡椒粉腌渍备用。2、墨鱼肉洗净后切小丁;净鱼肉洗净切丁;鸡腿去骨,切丁备用;香菇洗净后切小丁;胡萝卜去皮洗净,切菱形片;葱姜蒜切末。3、炒锅内倒入油,烧热后先爆香葱姜蒜,然后放入胡萝卜继续煸炒,再放入虾仁,墨鱼肉丁,鸡腿肉丁,香菇丁炒至所有质料变色4、加入高汤,煮滚后下入鱼肉丁,加入盐,白糖,酱油调味,稍煮一会,最后加入水淀粉勾芡就可以了。(6)白菜烩脆皮豆腐食材:北豆腐,白菜,剁椒,生粉,老抽,生抽,糖做法:1、豆腐先切成麻将巨细,上面撒少许盐静置一会,下油锅煎,分两次可煎完2、豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,然后将豆腐放下去加少许水焖一会。

3、然后把老抽,生抽,糖调成汁浇上去,放入白菜叶继续焖两三分钟。出锅之前再加剁椒翻炒翻炒就可以了。


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